Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

S bio červeným vínem Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge se do sklenice dostává prvotřídní bio červené víno. Ve sklenici ukazuje nádherně hutnou, purpurově červenou barvu. Při kroužení sklenicí tento červený víno odhaluje vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými kostelními okny na stěně sklenice. Vůně tohoto červeného vína z údolí Rhôny nadchne tóny ostružin a jahod. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává eukalyptus a máta/meduňka.

Toto červené víno od Maison Tardieu-Laurent je ta správná volba pro všechny, kteří mají rádi vína s co nejmenším zbytkovým cukrem. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo drsně, ale kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky své živé ovocné kyselině se Châteauneuf-Du-Pape Rouge na patře jeví výjimečně svěží a živý. Závěr tohoto velmi dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Côtes du Rhône Villages, nakonec nadchne pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Výrazný Châteauneuf-Du-Pape Rouge z Francie je cuvée, biologicky vinifikované z odrůd Grenache a Syrah. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je biologicky vyrobený Châteauneuf-Du-Pape Rouge ještě několik měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k vínu Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Toto červené víno z Francie je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, pečeným balíčkům z ovčího sýra nebo ke kachním prsům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou.

• Další produkty od Maison Tardieu-Laurent