Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau

Bublinky tohoto šumivého vína jsou ve sklenici konzistentní a jemné. Toto šumivé víno ze Španělska také zcela okouzlí chuťové buňky. Důvodem je mimo jiné diskrétní zbytková sladkost 10,8 gramu na litr, díky níž je Cava Brut Reserva Rosado obzvláště svěží a hutná. Cava Brut Reserva Rosado z Vilarnau je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně sladkosti ve víně. Zároveň není nikdy řídké ani křehké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto lehkonohého sektu nádherně svěží a hutná. Ovocná kyselost vína Cava Brut Reserva Rosado je úžasně zdrženlivá a činí toto víno nádherně hladkým. Závěr této Cavy z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Cava DO, je nakonec přesvědčivý s dobrým závěrem.

Vinifikace Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado

Výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně elegantní Cuvée Cava Brut Reserva Rosado z Vilarnau jsou hrozny Pinot Noir a Trepat. Bobule pro tuto španělskou Cavu se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se vybírají a šetrně lisují. Poté se základní víno nechá zkvasit. Po smíchání cuvée víno dále zraje klasickou metodou kvašení v láhvi. Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado pak zraje 9 měsíců na plných kalech.

Doporučené jídlo pro Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado

Toto šumivé víno ze Španělska by se mělo nejlépe vychutnávat dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo zapečeným balíčkům s ovčím sýrem.

• Další produkty od Vilarnau