Cava Brut Nature - Vilarnau

Lehkonohá Cava Brut Nature z Vilarnau má ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Bublinky tohoto šumivého vína září ve sklenici vitálně a dlouho vydrží. Toto španělské cuvée pohladí sklenku nádherně voňavými tóny hrušky nashi, kdoulí, jablek a hrušek. Přidávají se tóny pražených mandlí, pražených lískových oříšků a křehkých oříšků.

Toto španělské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto španělské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře je textura tohoto lehkonohého sektu nádherně rozplývavá a hutná. V závěru tato Cava z vinařské oblasti Katalánsko potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny hrušky nashi a hrušky. V dochuti se přidávají minerální tóny půd s převahou jílu a hlíny.

Vinifikace Vilarnau Cava Brut Nature

Elegantní španělské víno Cava Brut Nature je cuvée vyrobené z odrůd Chardonnay, Parellada a Viura. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Katalánsku. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z jílu, vápence, hlíny a bahna. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Cava Brut Nature se sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Základní vína se poté nechají zkvasit. Po sestavení cavy následuje další zrání na základě klasického kvašení v lahvi. Vilarnau Cava Brut Nature pak zraje několik měsíců v láhvi a nakonec je vypuštěno.

Doporučené potraviny pro Vilarnau Cava Brut Nature

Toto šumivé víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Je ideální jako doprovodné víno. Skvěle doplní pikantní kari s jehněčím masem, tresku s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo dušenou zeleninu s pestem.

• Další produkty od Vilarnau