Blauer Zweigelt Classic - Domäne Wachau

Modrý Zweigelt Classic z vinařství Domäne Wachau z Dolního Rakouska odhaluje ve sklenici roztočeného vína zářivou, světle červenou barvu. Ve vůni tento červený víno Domäne Wachau ukazuje rozmanité tóny višní a červeného rybízu. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání ve velkém dřevěném sudu ještě tón lesní půdy.

Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hutné červené víno ukazuje na patře. Díky umírněné ovocné kyselině hýčká Blauer Zweigelt Classic sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal svěžest. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Dolní Rakousko nakonec nadchne dobrou délkou. Znovu se zde ukazují náznaky višní a červeného rybízu.

Vinifikace vína Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Základem vyváženého vína Blauer Zweigelt Classic z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Zweigelt. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k vínu Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Pijte toto červené víno z Rakouska ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod ke kari z cizrny, boeuf bourguignon nebo zapečené dýni.

• Další produkty od Domäne Wachau