Zweigelt - Bründlmayer

Zweigelt z pera vinařství Bründlmayer z Dolního Rakouska odhaluje ve sklenici vína zářivou, světle červenou barvu. Po nalití do sklenice na červené víno vykazuje toto červené víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma červeného rybízu a višní, doplněné o další ovocné nuance.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína z vyšší kvalitativní kategorie očekávat, okouzlí tento Rakušan navzdory veškeré suchosti svou vytříbenou vyvážeností. Aroma zkrátka nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se toto harmonické červené víno vyznačuje neobyčejně lehkou texturou. V závěru potěší tento mladistvý červený z vinařské oblasti Dolní Rakousko dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky višní a červeného rybízu.

Vinifikace vína Weingut Bründlmayer Zweigelt

Vyvážený Zweigelt z Rakouska je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Zweigelt. Po ruční sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Zweigeltu od Bründlmayera

Toto červené víno z Rakouska by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Weingut Bründlmayer