Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Johann Topf Zweigelt Strassertal je prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně brilantní, světle červenou barvu. Toto červené víno ze Starého světa nalité do sklenice na červené víno se prezentuje nádherně výraznou vůní švestek, černých třešní, višní morello a švestek, kterou doplňuje perníkové koření, černý čaj a skořice, k nimž přispělo zrání v sudech.

Na patře začíná Zweigelt Strassertal Johanna Topfa příjemně suchým, přilnavým a aromatickým dojmem. Je suché a opravdu suché. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno pouze s 1 g zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto lehkonohého červeného vína nádherně sametová. Díky živé ovocné kyselině se Zweigelt Strassertal na patře projevuje jako nádherně svěží a živý. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji z Kamptalu, nakonec potěší výrazným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu.

Vinifikace vína Zweigelt Strassertal podle Johanna Topfa

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Zweigelt. Pro toto nádherně elegantní odrůdové víno Johann Topf přivezl pouze prvotřídní hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Dolním Rakousku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Po sklizni se hrozny okamžitě odvážejí do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Zweigelt Strassertal ještě 3 měsíce v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Johann Topf Zweigelt Strassertal

Toto červené víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k dušené zelenině s pestem, tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Weingut Johann Topf