Blanco Lías Finas - Vivanco

Blanco Lías Finas od Vivanco nadchne svou zářivou slámově žlutou barvou s zlatými odlesky. Vůně ukazuje fascinující rozmanitost aromat. Jemné nuance zralého citrusového ovoce, jako grapefruit a limetka, se harmonicky prolínají s čerstvými zelenými jablky a nádechem bílých květin. Hru vůní uzavírá jemná mineralita spolu s decentními náznaky mandlí a vanilky, které tomuto bílému vínu dávají elegantní hloubku. Chuť je příjemně krémová a živá, vyvážená osvěžující kyselinkou a jemnou kořenitostí, která dlouhodobě pohladí patře. Příjemná jemná struktura a dlouhý osvěžující dozvuk činí toto víno skutečným požitkem, který se jeví jako nenáročný i složitější.

Vinařská výroba Blanco Lías Finas od Vivanco

Pěstování hroznů pro Blanco Lías Finas od Vivanco probíhá ve pečlivě vybraných vinohradech s optimálními klimatickými podmínkami pro bílé odrůdy. Půda je vápenatá a zajišťuje výraznou mineralitu, která se odráží i ve víně. Hrozny se sbírají ručně s pečlivostí, aby se vybraly jen ty nejlépe vyzrálé bobule pro další zpracování. Sklizeň je ideálně prováděna brzy ráno, aby si víno zachovalo svěžest a aromatickou intenzitu.

Vinařský proces začíná kontrolovaným lisováním hroznů, následovaným šetrným čištěním moštu. Fermentation probíhá při nízkých teplotách, aby se zachovaly jemné ovocné aromat. Poté víno zraje na jemných kvasinkových kalech, což mu dodává zvláštní krémovitost a složitost. Tento proces, nazývaný "ležení na lahvičce" na "Lía fina" – jemných kvasinkách – trvá několik měsíců v nerezových tancích s konstantní kontrolou teploty. Tento krok posiluje strukturu vína a vytváří jeho výraznou plnost a hloubku.

Doporučení k jídlu s Blancem Lías Finas od Vivanco

Blanco Lías Finas od Vivanco je skvělé k široké škále delikátních jídel a zve k elegantnímu požitku. Jeho ovocná svěžest a krémová struktura se dokonale hodí k mořským plodům a lehkým rybím pokrmům. Rovněž vhodné kombinace zahrnují:

1. Grilované mořské kraby s citronovým máslem a bylinkami.
2. Mušle v bílém víně.
3. Čerstvý zahradní salát s kozím sýrem a piniovými oříšky.
4. Risotto s chřestem a parmazánem.
5. Mírně opečené kuřecí prso s středomořskými kořeněmi.

Tento víno je také ideální k tapas s jemnými olivami, mandlemi a artyčoky, a obohacuje chuťový zážitek svou živou svěžestí a elegantní aromatikou.

• Servírujte Blanco Lías Finas při teplotě 8 až 10 stupňů Celsia.
• Otevřete láhev asi 30 minut před konzumací, aby se uvolnily všechny aromatické složky.
• Použijte vhodné sklenice s širokým otvorením, které podpoří rozvinutí vůní.

• Další produkty od Vivanco