Valdelagunde Semidulce - Pedro Escudero

Valdelagunde Semidulce od Pedra Escudera z Kastilie a Leónu má ve vířivém skle zářivou světle žlutou barvu. Toto víno vykazuje také zelenožluté odlesky v jádru. Toto španělské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně voňavé tóny hrušky nashi, švestek, jablek a parfémové růže. Kromě toho se objevují tóny středomořských bylin, jalovce a libečku.

Vína Valdelagunde Semidulce lze oprávněně označit za obzvláště ovocná a sametová, protože byla vinifikována s nádherně sladkým chuťovým profilem. Na patře je textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně lehká a hedvábná. Díky vitální ovocné kyselině je Valdelagunde Semidulce na patře fantasticky svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Castilla y León, přesněji z Castilla y León VT, nakonec potěší dobrým závěrem.

Vinifikace vína Valdelagunde Semidulce od Pedro Escudero

Základem elegantního vína Valdelagunde Semidulce z Castilla y León jsou hrozny odrůd Verdejo a Viura. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Kastilii a Leónu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy ze sedimentárních a zvětralých hornin. Je zřejmé, že Valdelagunde Semidulce je také určeno nejen půdou Castilla y León VT. Tento Španěl lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, které se prezentuje jako mimořádně voňavé. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Valdelagunde Semidulce ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Valdelagunde Semidulce od Pedro Escudero

Toto bílé víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Skvěle se hodí k telecímu masu s cibulí, pórkové polévce nebo thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Bodegas Pedro Escudero