Banyuls Vin Doux Naturel - Gérard Bertrand

Pokud sklenici trochu nakloníme, je patrný přechod odstínu směrem k okrajům tohoto vína zrajícího v sudech. Pokud se ve sklenici trochu provzdušní otáčením, odhalí toto fortifikované víno vysokou hustotu a plnost, která se projevuje výraznými kostelními okny na okraji sklenice. V nose toto Fortifikované víno Gérard Bertrand odhaluje nejrůznější černé třešně, višně, švestky, ostružiny a borůvky.

Banyuls Vin Doux Naturel lze oprávněně označit za mimořádně ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s nádherně sladkým chuťovým profilem. Na jazyku se toto průrazné fortifikované víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Závěr tohoto Banyulsu z vinařské oblasti Roussillon, přesněji z Banyulsu, nakonec potěší značným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace vína Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel

Toto silné alkoholizované víno z Francie se vyrábí z odrůd Grenache a Grenache Gris. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Roussillonu na břidlicových půdách. Banyuls Vin Doux Naturel je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Banyuls Vin Doux Naturel se sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů.

Doporučení k jídlu pro Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel

Vychutnejte si tento Banyuls z Francie ideálně temperovaný při teplotě 15-18 °C jako doplněk k thajskému okurkovému salátu, broskvovo-pasírovému dezertu nebo ostružinovému dezertu se smetanou.

• Další produkty od Gérard Bertrand