Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Při otáčení sklenicí je u tohoto červeného vína patrná prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. V prvním nose vína Balcón de Pilatos Maturana Rioja se objeví tóny ostružin, borůvek a černého rybízu. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Toto suché červené víno z Bodegas Valdemar je ideální pro puristy, kteří mají rádi absolutně suché víno. Balcón de Pilatos Maturana Rioja se tomu velmi blíží, protože bylo lisováno s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně masitou strukturou. Balcón de Pilatos Maturana Rioja je díky své vitální ovocné kyselině na patře úžasně svěží a živé. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti La Rioja, které lze dobře skladovat, zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a černého rybízu.

Vinifikace Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

Vyvážené víno Balcón de Pilatos Maturana Rioja ze Španělska je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Maturana Tinto. Balcón de Pilatos Maturana Rioja je starosvětským vínem v tom nejlepším slova smyslu, protože tento španěl dýchá neobyčejným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 16 měsíců zrání v sudech z amerického dubu.

Doporučení k jídlu pro Balcón de Pilatos Maturana Rioja z Bodegas Valdemar

Toto červené víno ze Španělska pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako přílohu k červené cibuli, plněné kuskusem a meruňkami, ossobuco nebo telecímu masu s cibulí.

Ocenění pro víno Balcón de Pilatos Maturana Rioja z Bodegas Valdemar

Kromě statusu absolutně špičkového vína se toto červené víno z Bodegas Valdemar může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením přesahujícím 90 bodů. Konkrétně se jedná o tato ocenění

• Guía Peñín - 94 bodů
• Tim Atkin Master of Wine - 93 bodů

• Další produkty od Bodegas Valdemar