Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru - Château des Quarts

Víno Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru se vyznačuje třpytivou zlatou barvou, která přináší první dojem elegance a jemnosti. Bouquet se otevírá harmonickým souhrem aromat, která připomínají zralé hrušky, čerstvá jablka a jemné citrusové tóny. To je podtrženo minerálními notami, které díky nádechu rozpuštěného másla a čerstvých bylin získávají další rozměr. Na patře se tento Chardonnay vyznačuje pozoruhodnou rovnováhou mezi svěžestí a tělem. Chuť je bohatá a komplexní, s nuancemi exotického ovoce a jemných koření, které zajišťují kulatý pocit v ústech. Jemné tóny dubového dřeva přidávají subtilní eleganci, zatímco živá kyselina zajišťuje osvěžující délku v závěru.

Vinifikace Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru od Château des Quarts

Vinifikace Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru začíná pěstováním hroznů na nejlepších polohách v Pouilly-Fuissé. Tyto vinice těží z ideálního mikroklimatu, které podporuje odrůdy v jejich plné kráse. Sklizeň se provádí ručně, aby se vybraly pouze plně zralé hrozny. To zaručuje nejvyšší kvalitu a čistotu vína.

Po sklizni hroznů probíhá lisování šetrně, aby se uchovaly cenné aromata a vysoká kvalita moštu. Mošt následně kvasí ve vysoce kvalitních dubových sudech, kde také probíhá část maloaktické fermentace. To dodává vínu jeho krémovou strukturu a charakteristická aromata. Zrání v dubových sudech, které trvá až 12 měsíců, zajišťuje hlubší komplexnost a dřevité tóny, které víno doplňují.

Víno je dokončeno šetrnou filtrací, než je plněno do lahví. Celý proces, od hroznu po láhev, probíhá s nejvyšší péčí a láskou k detailu, což činí Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru vynikajícím zástupcem svého druhu.

Doporučení pokrmů k Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru od Château des Quarts

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru skvěle harmonizuje s řadou pokrmů. Čerstvé a ovocné tóny z něj dělají dokonalého společníka pro:

1. Grilovanou rybu, jako je doráda nebo mořský okoun
2. Filet z mořské štiky na másle s citronem
3. Pasta s mořskými plody a čerstvými bylinami
4. Kuřecí prsa v krémové houbové omáčce

Kromě toho se tento Chardonnay doporučuje k jemným sýrům, zejména Brie nebo Camembert. Také k lehkému chřestovému salátu s vinaigrettem z citronu a olivového oleje tvoří lahodnou kombinaci. Víno doplňuje aroma, zdůrazňuje svěžest a zvyšuje intenzitu pokrmů. To z něj činí ideální požití pro slavnostní příležitosti nebo útulnou večeři s přáteli.

• Další produkty od Château des Quarts