Abtsberg Riesling Spätlese - Weingut Maximin Grünhaus

V sudu vyzrálý Abtsberg Riesling Spätlese z vinařské oblasti Mosela se ve sklenici prezentuje brilantně třpytivou světle žlutou barvou. Při kroužení sklenicí se tento bílý víno vyznačuje úžasnou lehkostí, která ho nechává živě tančit ve sklenici. Vůně tohoto bílého vína z Mosely okouzluje aromaty zralého jablka, bezu a růže. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny tymiánu a máty/meduňky.

Abtsberg Riesling Spätlese lze právem označit za obzvlášť ovocný a sametový, neboť byl vinifikován s nádherně lahodným chuťovým profilem. V závěru nadchne toto mladé bílé víno z oblasti Mosela krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky bezu a růže. V dochuti se navíc připojují minerální tóny břidlicí dominovaných půd.

Vinifikace vína Abtsberg Riesling Spätlese z Weingut Maximin Grünhaus

Základem pro elegantní Abtsberg Riesling Spätlese z Německa jsou hrozny odrůdy Riesling. Na Mosele rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z břidlice. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou protříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných a nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje lehkonohý Abtsberg Riesling Spätlese ještě několik měsíců v 1000litrových fudrech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Abtsberg Riesling Spätlese z Weingut Maximin Grünhaus

Toto německé víno se skvěle hodí jako víno k celé řadě pokrmů, ale je potěšením i při samostatném popíjení.

• Další produkty od Weingut Maximin Grünhaus