Weisser Burgunder trocken - Maybach

Maybach Weisser Burgunder od Petera Mertese z oblasti Rheinhessen odhaluje ve sklenici po zakroužení brilantní, světle žlutou barvu. Po chvíli ve sklence představí toto bílé víno z Německa nádherně výrazné aroma nashi hrušky, hrušky, jablka a kdoule, doplněné tóny pražené mandle, praženého lískového oříšku a čokolády s celými lískovými oříšky.

Toto německé víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno se 7,2 gramy zbytkového cukru. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento německý vínný poklad okouzlí i přes svou suchost nejjemnější rovnováhou. Aroma totiž nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře se tento krémový bílý víno prezentuje lehkonohé a mnohovrstevnaté. Díky své živé ovocné kyselině působí Maybach Weisser Burgunder na patře nádherně svěže a živě. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky kdoule a nashi hrušky.

Vinifikace vína Maybach Weisser Burgunder od Petera Mertese

Toto bílé víno klade jednoznačně důraz na jednu odrůdu, a to Weißburgunder (Rulandské bílé). Na tento nádherně elegantní odrůdový vino od Petera Mertese byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně narušují. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Maybach Weisser Burgunder ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech. Po dokončení vína je Maybach Weisser Burgunder šetrně scelován.

Doporučení k pokrmům k Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder

Zažijte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, chřestovému salátu s quinoou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Maybach