Marienglas Untertürkheimer Gips Riesling Großes Gewächs - Aldinger

Große Riesling Gewächs od Aldingera z Untertürkheimer Gips pochází z filé Marienglas. Do sklenice přichází s krásnou platinově žlutou barvou a bílozlatými odlesky. V prvním přivonění se objevuje spousta žlutého peckovitého ovoce, jako jsou mirabelky a meruňky, doplněné mandarinkou a grapefruitem. Tóny mandlí a jemné kouřové nuance dokonale dotvářejí působivý buket tohoto špičkového ryzlinku z Württemberska.

V chuti je Marienglas-Riesling GG intenzivní, koncentrovaný, fantasticky pronikavý a nádherně slaně-minerální. Díky jemné sklovině tento špičkový ryzlink hbitě skáče po jazyku a vede do velmi dlouhého a komplexního závěru. Skvělé umění a naprosto špičkové hodnocení.

Vinifikace Aldinger Untertürkheimer Gips Pinot Blanc

Tento Ryzlink rýnský z Große Lage Marienglas Untertürkheimer Gips kvasí výhradně spontánně a bouřlivě (tj. bez chlazení) ve velkých dřevěných sudech, což vínu dodává obrovskou hloubku a komplexnost, ale nese s sebou pro vinaře velké riziko. Pokud při kvašení převládnou nesprávné kmeny kvasinek, víno získá vadné tóny.

Po kvašení zraje Untertürkheimer Gips Marienglas Riesling celých 10 měsíců na plných kvasnicích, než se stáčí do lahví a 1. září následujícího roku jde do prodeje.

Doporučená jídla pro Marienglas Riesling Großes Gewächs od Aldingera

Vychutnejte si tento výjimečný špičkový ryzlink k pikantním pokrmům z drůbeže, kořeněnému masu nebo jehněčímu a krátce pečenému vepřovému masu Duroc nebo Ibérico.

Ocenění pro Riesling Großes Gewächs Untertürkheimer Gips Marienglas od Aldingera

• Gault Millau: 94 bodů za rok 2018
• Falstaff Weinguide: 93 bodů za rok 2018
• Eichelmann: 92 bodů za rok 2018
• Vinum: 92 bodů za rok 2017

• Další produkty od Weingut Aldinger