Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte září v hluboké rubínově červené barvě s granátovými odlesky na okraji sklenice. Vůně odhaluje působivou aromatiku zralých ostružin, černých třešní a cassis. Přidávají se tóny ušlechtilého tabáku, sladké vanilky, trochy hořké čokolády a nádechu cedrového dřeva, které propůjčují vínu hloubku a komplexnost. Po krátkém provzdušnění se rozvíjí jemně kořenitá složka připomínající černý pepř, sušené středomořské bylinky a stopu kůže.

Na patře toto španělské červené víno z Kastilie-Leónu ukazuje mohutnou, avšak dokonale vyváženou strukturu. Ovocnost tmavých bobulí působí hutně a koncentrovaně, přitom zůstává precizní a jasně vykreslená. Třísloviny jsou zralé a uhlazené, se sametovým sevřením a dlouhým dozvukem. Živá kyselinná struktura dodává vínu svěžest a napětí, zatímco plné tělo s intenzivní ovocností vytváří opulentní, přesto elegantní dojem v ústech. Suché školení zdůrazňuje aromatickou čistotu a podtrhuje původ této cuvée.

Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon a Tempranillo spojuje dvě významné španělské odrůdy v harmonickém stylu. Cabernet Sauvignon přináší strukturu, třísloviny a tmavé tóny cassis, zatímco Tempranillo (Tinta Roriz) vyniká šťavnatými tóny třešní, kořenitostí a jemnou, hedvábnou texturou. Jejich spojením vzniká charakteristické červené víno s působivou hloubkou, které výrazně odráží svůj původ z Kastilie-Leónu.

• Hluboká rubínově červená barva s granátovými odlesky
• Aroma tmavého ovoce, tabáku a vanilky
• Mohutné cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon a Tempranillo
• Zralé, sametové třísloviny a živá kyselinná struktura
• Plný, suchý styl s dlouhým dozvukem

1. Intenzivní buket tmavých bobulí a jemné kořenitosti
2. Elegantní souhra mohutnosti, finesy a délky
3. Výrazná interpretace Kastilie-Leónu

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte ze Španělska se tak představuje jako opulentní a zároveň vyvážené červené víno, které nadchne milovníky mohutných cuvée s hloubkou a charakterem. Působivá velká láhev Salamanzar podtrhuje reprezentativní charakter tohoto vína a při výjimečných příležitostech vytváří nezapomenutelný dojem.

Výroba vína Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte

Hrozny pro Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte pocházejí z vybraných poloh v Kastilii-Leónu. Kontinentální klima s horkými, suchými léty a chladnými zimami zajišťuje výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Tyto podmínky podporují pomalé a rovnoměrné zrání bobulí a přinášejí intenzivní aroma i výraznou strukturu. Chudé, kamenité půdy s podílem vápence a jílu omezují výnos révy a koncentrují aromatiku v hroznech.

Sklizeň probíhá selektivně, aby se do cuvée dostaly pouze plně vyzrálé a aromaticky koncentrované hrozny. Již ve vinici probíhá první třídění, po němž následuje další kontrola ve vinařství. Do sklepa se tak dostávají výhradně hrozny, které odpovídají vysokým nárokům vinařství. Cabernet Sauvignon a Tempranillo se zpracovávají odděleně, aby každá odrůda mohla optimálně rozvinout své typické vlastnosti.

Kvašení rmutu probíhá při kontrolované teplotě, díky čemuž se intenzivní barevné pigmenty a třísloviny šetrně uvolňují ze slupek bobulí. Opatrná extrakce pomocí šetrného zaplavování rmutu nebo jemného přečerpávání podporuje koncentraci, aniž by víno působilo rustikálně. Po kvašení víno delší dobu zraje v dubových sudech. Zrání ve dřevě přináší tóny vanilky, tabáku a jemného pražení a propůjčuje cuvée další hloubku, harmonickou zakulacenost a potenciál k archivaci.

Styl vinařství Viñedos Veramonte staví na výrazu, finesě a rovnováze. Cuvée dostává ve sklepě dostatek času, aby se harmonizovalo a rozvinulo svou charakteristickou komplexnost. Teprve když jsou ovocnost, kořenitost, dřevo a struktura v dokonalé rovnováze, putuje víno do působivé lahve Salamanzar s objemem 9,0 litru. Tato velká láhev zajišťuje obzvlášť pomalý vývoj a v průběhu let propůjčuje vínu další eleganci.

Doporučení k podávání vína Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte nejlépe vynikne v doprovodu výrazných pokrmů bohatých na aroma. Víno se ideálně hodí k:

• Grilovanému nebo dušenému hovězímu masu, například roastbeefu či hovězím líčkům
• Jehněčímu hřebínku se středomořskými bylinkami, rozmarýnem a tymiánem
• Pokrmům ze zvěřiny, jako je jelení hřbet, pečený jelen nebo ragú z divočáka
• Vydatným dušeným pokrmům s kořenovou zeleninou a tmavou omáčkou
• Zralým tvrdým sýrům, například manchegu, vyzrálému comté nebo aromatickému horskému sýru

Jako doprovod velkolepých slavnostních tabulí, elegantních večeří nebo slavnostních příležitostí zaujme tato láhev Salamanzar hosty již na první pohled. Ať už jde o svatbu, výročí, firemní oslavu nebo exkluzivní vinný večer se sběrateli a znalci, víno propůjčí každému okamžiku působivý, luxusní charakter. Ve velké lahvi se skvěle hodí ke společnému nalévání u stolu, což dodává zážitku slavnostní a společenský rozměr.

Pro optimální rozvinutí se doporučuje servírovací teplota v rozmezí 16 až 18 stupňů Celsia. Před podáváním se aromatická rozmanitost vína po delším provzdušnění v karafě projeví obzvlášť působivě. Velká láhev těží zejména z včasné dekantace, díky níž ovocnost a kořenitost vystoupí zřetelněji a třísloviny působí ještě sametověji.

Velikost Salamanzar nabízí vynikající potenciál ke zrání, protože se víno v objemné lahvi vyvíjí pomaleji. Klidné, temné uložení při stálé, spíše chladnější teplotě a nízké vlhkosti uchovává svěžest, strukturu a komplexnost po mnoho let. Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte tak doprovází náročné milovníky vína jak při okamžitém požitku, tak při zajímavém vývoji ve vlastní vinotéce.

• Další produkty od Vega Sicilia