Ultra Cabernet Sauvignon - Kaiken

Ve sklenici odhaluje Ultra Cabernet Sauvignon z vinařství Viña Kaiken hustou purpurově červenou barvu. První vůně Ultra Cabernet Sauvignon ukazuje tóny višní, černých třešní a švestek. K ovocným náznakům buketu se přidávají tóny zráním v sudu, jako je perníkové koření, orientální koření a kakaové boby.

Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený vín není nikdy hrubý ani strohý, ale kulatý a hebký. Na jazyku se tento výrazný červený vín vyznačuje mimořádně hutnou texturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Mendoza nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Ultra Cabernet Sauvignon z Viña Kaiken

Základem pro mohutný Ultra Cabernet Sauvignon z Mendozy jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Malbec. Hrozny pro toto červené víno z Argentiny se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při řízených teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Užívejte si toto červené víno z Argentiny ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno ke telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Kaiken