Trenza Family Collection DO - Bodegas Trenza

Trenza Family Collection DO – Bodegas Trenza se ve sklenici představuje hlubokou rubínově červenou barvou s fialovými odlesky, působí koncentrovaně a lákavě. Již při nalévání se rozvíjí intenzivní vůně šťavnatých ostružin, zralých třešní a tmavých švestek, doplněná jemnými tóny sladkého koření, kakaa a náznaku vanilky. V chuti tento červený víno z Murcie ukazuje působivou koncentraci, opírá se o tmavé ovoce, jemnou čokoládu a náznak sušených bylin.

Struktura působí výrazně, a přesto elegantně. Živá kyselina dodává opulentní ovocnosti svěžest a napětí, zatímco třísloviny působí zrale, hutně a sametově. Víno se plně rozvíjí na patře, s dlouhým dozvukem a jemně kořenitým závěrem, v němž se harmonicky propojují ovocné tóny, koření a decentní tóny opékání. Toto suché červené víno nadchne velkou intenzitou a působivou hloubkou.

Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta a Monastrell pochází ze sluncem zalité oblasti Murcie na jihovýchodě Španělska. Panují zde středomořské vlivy s horkými dny a chladnějšími nocemi, které hroznům propůjčují aromatickou hutnost a charakter. Styl zůstává pevně zakořeněný ve Starém světě a soustředí se na původ, strukturu a dokonalou rovnováhu mezi ovocností, kořenitostí a dřevem.

• Barva vína: hluboká tmavě červená s fialovými odlesky
• Aroma: ostružiny, třešně, švestky, koření, kakao, vanilka
• Chuť: suchá, plná, výrazná
• Struktura: živá kyselina, zralé třísloviny, dlouhý závěr
• Původ: Murcie, Španělsko (D.O. Denominación de Origen)
• Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Monastrell

1. Intenzivní vůně tmavého ovoce a jemného koření
2. Sametové třísloviny a působivá hloubka na patře
3. Tradiční styl Starého světa s moderní precizností
4. Ideální pro příjemné večery a tmavé, aromatické pokrmy

Výroba vína Trenza Family Collection DO

Hrozny pro Trenza Family Collection DO – Bodegas Trenza pocházejí z vybraných poloh v oblasti D.O. Murcia. Suché, slunečné klima a vliv středomořských větrů utvářejí zralost bobulí. Vápencové a břidlicové půdy akumulují denní teplo a v noci je pozvolna předávají révě. Tyto podmínky vedou k nízkým výnosům a koncentrovaným hroznům s výraznou aromatikou.

Sklizeň probíhá selektivně, parcelu po parcele, s jasným důrazem na optimálně vyzrálé bobule. Přísný výběr začíná již ve vinici, takže do sklepa se dostávají pouze bezchybné hrozny. Každá odrůda se zpracovává odděleně, aby bylo možné přesně vystihnout specifický charakter odrůd Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta a Monastrell.

Ve sklepě vinaři kombinují moderní technologie s tradičním řemeslem. Kvašení rmutu probíhá za kontrolované teploty, díky čemuž se z bobulí šetrně uvolňují intenzivní barevné pigmenty a aromata. Po kvašení víno po stanovenou dobu zraje v dřevěných sudech, což mu dodává další komplexnost, kořenité tóny a zaoblenou strukturu tříslovin.

Styl vinařství Bodegas Trenza se v tomto cuvée projevuje mimořádně působivě. Vinařství usiluje o vína s jasným charakterem místa původu, velkou hloubkou a elegantní finesou. Cuvée vzniká až po zrání v sudech, kdy se každá složka plně projeví. Cabernet Sauvignon přináší strukturu a oporu, Garnacha Tinta dodává šťavnatou ovocnost a jemnou kořenitost, Monastrell přispívá hutností, tmavým ovocem a středomořskou opulentností. Vzájemným propojením vzniká poutavé a zároveň vláčné červené víno s výrazným osobitým charakterem.

Doporučení k podávání vína Trenza Family Collection DO

Trenza Family Collection DO – Bodegas Trenza se skvěle hodí jako doprovod k tmavým, aromatickým pokrmům. Obzvláště lákavá je kombinace s dušenými masovými pokrmy, výraznými ragú z hovězího masa nebo jehněčím pečeným v troubě s bylinkovou krustou. Také pokrmy ze zvěřiny, například srnčí nebo jelení maso s intenzivní omáčkou, působivě ladí s tmavými ovocnými tóny, kořenitostí a strukturou tohoto vína.

Milovníkům středomořské kuchyně nabízí toto červené víno řadu možností. Výborně se hodí ke grilované zelenině, lilku pečenému v troubě, houbovým pokrmům nebo kořeněným těstovinám s výraznými omáčkami. Zralé tvrdé sýry, například Manchego nebo vyzrálý horský sýr, zvýrazní kořenitou stránku vína i jeho dlouhý závěr.

• Perfektní k tmavým pečením a dušeným pokrmům
• Vynikající ke zvěřině a aromatické středomořské kuchyni
• Výrazný partner k vyzrálým tvrdým sýrům

Jako víno pro výjimečné chvíle doprovodí Trenza Family Collection DO slavnostní večer stejně dobře jako stylovou večeři v úzkém kruhu. Výrazný charakter a elegantní projev se skvěle hodí k narozeninám, svátkům nebo dlouhému víkendu s přáteli. Toto cuvée je také vynikajícím dárkem pro milovníky červeného vína.

Doporučená teplota podávání je 15 až 18 °C, ideálně ve velké bordeauxské sklenici. Při této teplotě se ovocné tóny, kořenitost a jemné tóny dřeva projeví obzvláště zřetelně. Krátké provzdušnění v karafě před podáváním ještě zvýrazní aromatiku a výraz vína.

Pro skladování je vhodné chladné a tmavé místo s konstantní teplotou. Láhev by měla ležet vodorovně, aby korek zůstal v kontaktu s vínem. Za vhodných podmínek může Trenza Family Collection DO dále několik let zrát, rozvíjet další komplexnost a zjemňovat strukturu tříslovin. Toto cuvée tak krok za krokem odhaluje svůj plný potenciál a přináší náročným milovníkům vína dlouhotrvající potěšení ve sklenici.

• Další produkty od Bodegas Trenza