Tinto Familia Crianza - Bodegas y Viñedos Leza García

Tinto Familia Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García se prezentuje v syté granátové barvě s fialovými odlesky, které okamžitě upoutají pozornost. Buket odhaluje intenzivní aroma zralých černých třešní a šťavnatých ostružin. Jemné tóny vanilky a pražených aromat z dubového zrání dávají vůni elegantní hloubku. Aromatickou skladbu doplňuje náznak kořeněného tabáku a decentní nuance pražené kávy, které vínu dodávají složitou a svůdnou aromatiku. Na patře ukazuje Tinto Familia Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García vyváženou strukturu s měkkými tříslovinami a živou kyselinou, jež vytvářejí svěžest a napětí. Profil chuti je bohatý na ovoce, doplněný jemnou mineralitou. Dlouhý, harmonický závěr uzavírá zážitek a umožňuje degustátorovi vychutnat si rozmanitost tohoto Crianza až po poslední doušek.

Vinifikace Tinto Familia Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García

Hrozny se pěstují na pečlivě vybraných polohách, které poskytují optimální podmínky pro odrůdy. Mírné kontinentální klima s teplými dny a chladnými nocemi zajišťuje dokonalou rovnováhu zrání. Sklizeň se provádí ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší hrozny. Bezprostředně po sklizni jsou bobule jemně odstopkovány a poté podrobeny řízené maceraci. Kvašení probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, aby byla zachována svěžest ovocných aroma. Následně víno zraje minimálně 12 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech. Ty přispívají ke charakteristickým vanilkovým a praženým tónům Crianza a optimálně integrovaným tříslovinám v chuti. Další zrání v lahvi dodává vínu potřebnou harmonii a složitost, než se dostane na trh.

Doporučení k párování Tinto Familia Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García

Tinto Familia Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García se plně projeví při podávání k vydatným jídlům a výrazné kuchyni. Výborně se hodí jako doprovod k:

1. Grilovanému hovězímu masu, například šťavnatému steaku nebo hovězímu filé
2. Dušeným pokrmům s divočákem, například dančí gulasch nebo jelení pečení
3. Lahodným tapas a středomořským dušeným pokrmům
4. Zráním tvrdým sýrům, především Manchego nebo parmezánu
5. Kořeněnému jehněčímu masu v bylinkové krustě

Zvlášť doporučujeme španělský recept jako je pečená jehnečí kýta s rozmarýnem a česnekem. Zaoblené třísloviny a kořeněné dřevité tóny vína dokonale doplňují aromatickou sílu masa. Také pokrmy s rajčatovou omáčkou, například klasická paella nebo hovězí ragú, s tímto obdobím španělského vinařství skvěle ladí. Pro posezení v menší skupině zve Tinto Familia Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García. Nechte se unést jeho bohatostí a elegancí.

• Další produkty od Bodegas y Viñedos Leza García