The Mentors Petit Verdot - KWV

Silný The Mentors Petit Verdot od KWV svítí v sklenici svým hustým rubínově červeným odstínem. Při pohybu sklenice tento červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje silnými církevními okny na okraji sklenice. V sklenici toto červené víno od KWV vykazuje na aroma černého rybízu, borůvek, moruší a ostružin, doplněné hořkou čokoládou, skořicí a perníkovým kořením. Na patře začíná The Mentors Petit Verdot od KWV nádherně suchý, drsný a aromatický. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se The Mentors Petit Verdot na patře projevuje ohromující svěžestí a živostí. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec přesvědčuje značným dozvukem. Odchod je navíc provázen minerálními tóny z granitových půd.

Vinifikace KWV The Mentors Petit Verdot

Silný The Mentors Petit Verdot z Jižní Afriky je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Petit Verdot. Na Západním Kapsku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na granitových půdách. Po sběru jsou hrozny okamžitě přepraveny do vinného sklepa. Zde jsou selektovány a opatrně rozbity. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení je The Mentors Petit Verdot ještě po dobu 18 měsíců zraje v sudech z francouzského dubu.

Odporučení k jídlu k KWV The Mentors Petit Verdot

Toto jihoafrické červené víno by mělo být nejlépe servírováno při teplotě 15 - 18°C. Je dokonalým společníkem k jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky, kachní prsa s zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo pórkovou polévkou.

• Další produkty od KWV