The Manor House Chardonnay - Nederburg

Elegantní The Manor House Chardonnay od Nederburg přichází do sklenice s jasnou zlatou barvou. Buket tohoto bílého vína z Západního Капu láká vůněmi karamboly, manga, nektarinky a meruňky. Pokud se zaměříme na aroma dále, přidávají se k němu opražené lískové ořechy, vlašské ořechy a krokant.

Na patře začíná The Manor House Chardonnay od Nederburg úžasně suché, pevné a aromatické. Existuje suché a opravdu suché. Toto bílé víno patří do druhé kategorie, protože bylo lahvováno s pouhými 0,8 g zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se The Manor House Chardonnay na patře projevuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec přesvědčuje dobrou dochutí.

Vinifikace The Manor House Chardonnay od Nederburg

Tohle vyvážené bílé víno z Jižní Afriky se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Po sběru hroznů jsou tyto rychle dopravovány do vinařství. Zde se selektivně zpracovávají a jemně drtí. Následuje kvašení v velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se elegantní The Manor House Chardonnay ještě několik měsíců zraje v sudech z dubového dřeva. Po dokončení vína je The Manor House Chardonnay jemně dealkoholizováno.

Doporučení k jídlu pro The Manor House Chardonnay od Nederburg

Toto jihoafrické bílé víno by mělo být nejlépe mírně vychlazené na 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doprovod k špenátovému gratinu s mandlemi, bramborové pánvi s lososem nebo zelí v závitcích.

Ocenění pro The Manor House Chardonnay od Nederburg

Kromě velmi dobrého poměru ceny a kvality může toto bílé víno od Nederburg také se svými oceněními, včetně medailí. Konkrétně se jedná o ročník 2020

• Berliner Wein Trophy, letní degustace 2021, zlato (ročník 2020, LN101B21)

• Další produkty od Nederburg