Syrah - Chateau Ste. Michelle

S Víno Chateau Ste. Michelle Syrah přichází do sklenice prvotřídní červené víno. Ukazuje nádhernou zářivou zlatavě žlutou barvu. Nalito do bordeauxské sklenice, toto červené víno z USA nabízí nádherně výrazné aroma po moruši, švestce, ostružině a borůvkách, doplněné nahořklou čokoládou, vanilkou a kořením perníku, které přispívá k zrání v sudu.

Na patře začíná Syrah od Chateau Ste. Michelle příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje mimořádně hedvábnou a hutnou texturou. Finále tohoto mladistvého vína z vinařské oblasti Washington, konkrétně z Columbia Valley, nakonec nadchne značným dozvukem. Odlitek je navíc doprovázen minerálními tóny půd dominovaných jílem a sopečnými horninami.

Vinifikace Chateau Ste. Michelle Syrah

Základem vyváženého Syrahu z Washingtonu jsou hrozny odrůd Syrah a Viognier. Ve Washingtonu rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách složených z písku, jílu a sopečného kamene. Po sklizni hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou vybrány a opatrně rozdrtěny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kalech, než je víno nakonec plněno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Syrah od Chateau Ste. Michelle

Toto americké červené víno by mělo být nejlépe podáváno při teplotě 15 - 18°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k citronovo-pálivému kuřeti s bulgurem, dušenému kuřeti v červeném víně nebo k prsům kachny se cukrovým hráškem.

• Další produkty od Chateau Ste. Michelle