H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

V sudech zrající H3 Horse Heaven Hills Merlot z washingtonské vinařské oblasti má ve sklenici hustou purpurově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Washingtonu svádí tóny borůvek, moruše, černého rybízu a ostružin. Pokud sledujeme aromatiku dále, přidává se černý chléb, perníkové koření a orientální koření podpořené vlivem dubu.

Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot se pijákovi vína představuje jako nádherně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé ani mdlé, jak by se dalo očekávat od vína ve vysoké kvalitativní třídě. Toto sametové a hutné červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. V závěru toto mladé víno z washingtonské vinařské oblasti potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a ostružin.

Vinifikace H3 Horse Heaven Hills Merlot from Columbia Crest

Toto silné červené víno z USA je vyrobeno z hroznů odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec a Merlot. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro H3 Horse Heaven Hills Merlot se sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 18 měsíců zrání ve francouzských a amerických sudech.

Doporučení k jídlu pro H3 Horse Heaven Hills Merlot od Columbia Crest

Toto severoamerické víno si nejlépe vychutnáte temperované při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dušenému kuřeti na červeném víně, zeleninovému kuskusu s hovězími koláčky nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

Ocenění pro H3 Horse Heaven Hills Merlot od Columbia Crest

Kromě naprosto přiměřené ceny vzhledem ke kvalitě se toto víno Columbia Crest může pochlubit také oceněními. Konkrétně se jedná o vína z ročníku 2017

• James Suckling - 90 bodů

• Další produkty od Columbia Crest