Columbia Crest

Mezi mohutnou řekou Columbia na jihu a nehostinnými Horse Heaven Hills na severu leží vinařství Columbia Crest, obklopené 2 500 hektary vinic.

Nespoutaná příroda v lahvích – Columbia Crest Winery

Slunce zde v létě svítí 17 hodin denně s bohatými teplotami až 40 °C, zatímco zimy mají téměř arktický ráz. Deště je naopak jen minimum. Největší producent vína ve státě Washington těží z tohoto stepního terroir. Právě v něm se skrývají přednosti vín z Single Vineyards, která platí za výraznou výkladní skříň vín ze státu Washington.

Bordeauxský styl na Divokém západě – vína Columbia Crest

Vína Columbia Crest se objevují většinou na předních příčkách žebříčků odborných časopisů a znalců. To však vinařství Columbia Crest v žádném případě nezastavuje na cestě k nejvyšší kvalitě vín. Díky vynikajícím vinicím a ruční práci se vyvíjí hrozny špičkové kvality. Ideální začátek pro vinifikaci řady Two Vines a vín Grand Estates, která se těší velké poptávce doma i v zahraničí. Ať už jde o harmonické červené cuvée nebo přímočará bílá vína – Columbia Crest nabízí rozmanitost z nejlepších poloh od Columbia Valley až po Walla Walla Valley. 

Odrůdová skladba prémiového vinařství

Od roku 1983 působí toto dosud poměrně mladé vinařství z Patersonu jako součást Ste. Michelle Wine Estates, pod jejichž hlavičku spadá i vinařství Chateau Ste. Michelle vyrábějící špičková vína. Columbia Crest však krátký čas dokonale využilo a kromě jiných odborníků přesvědčilo i časopis Wine Spectator, který v roce 2009 udělil prémiovému vinařství titul Wine of the Year Producer. Hlavní zásluhu na tom mají neochvějné principy tvořit vína, která jsou vyvážená, bohatá na aroma i chuť a předčí očekávání. Klíčovou roli hrají výrazné vinice Single Vineyards a odrůdově typické přednosti pěstovaných odrůd:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Grenache
• Malbec
• Cabernet Franc
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Sauvignon blanc

Terroir na jihu státu Washington

Jihovýchod státu Washington je formován řekou Columbia a stepní krajinou Horse Heaven Hills. Slunce tu svítí více než 17 hodin denně a teploty jsou velmi vysoké. Malé množství dešťových srážek nutí révu chránit se, aby nezahynula. Keře proto vytvářejí méně listů, zato bobule s tlustou slupkou. To se stará o výrazné třísloviny a aroma – výhoda pro tuto neúrodnou oblast. Díky kapkové závlaze se však k rostlinám dostane dostatek vláhy. Tak je v pravý čas dodáno vždy přesné množství vody. Zajištěna je tak konzistentní kvalita ročník co ročník, zatímco vinařské řemeslo se postará o pomyslnou korunu. 

Zkušenost si můžete koupit – s vínem Columbia Crest

Hlavní sklepmistr a enolog Juan Muñoz-Oca vtěluje ve sklepě své zkušenosti do každé kapky. Pro něj je výroba vína pokaždé novým zážitkem. Poznává se země, klima i půda. Každá jednotlivá vinice se prezentuje jedinečnými finesami, zatímco rozdíly mezi ročníky spojují minulost s budoucností. Vína Columbia Crest jsou cestou regionem a charakterem nespoutaného kousku země. Místa, odkud pocházejí výjimečná vína, která bodují odrůdově typickými přednostmi a terroirem.