Two Vines Merlot - Columbia Crest

Ve sklenici představuje Two Vines Merlot z vinařství Columbia Crest zářivě purpurovou barvu. Toto odrůdové americké víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny borůvek, černého rybízu, ostružin a moruší. Přidávají se k nim náznaky getoastetes Barrique, vanilky a černého čaje.

Columbia Crest Two Vines Merlot nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak lze u vína z vyšší vstupní cenové kategorie očekávat, okouzlí tento Severoameričan i přes svou suchost jemnou vyvážeností. Vynikající chuť zkrátka nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na jazyku se tento vyrovnaný červený víno vyznačuje nesmírně sametovou a hutnou texturou. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Washington, přesněji řečeno z Columbia Valley, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Columbia Crest Two Vines Merlot

Toto vyvážené červené víno z USA je vyrobeno z odrůdy Merlot. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Two Vines Merlot z vinařství Columbia Crest

Tento Severoameričan by se měl podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pórkové tortille, vařené telecí špičce s fazolemi a rajčaty nebo k červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Columbia Crest