Steinbock Gelber Muskateller - Weingut Hörner

Steinbock Gelber Muskateller z vinařství Hörner z Falce odhaluje ve roztočené sklenici brilantní, zlatavě žlutou barvu. Ve vůni tento bílý víno z vinařství Hörner představuje nejrůznější liči, citrony a bez. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aroma, jako je muškát.

Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller chutná příjemně suše. Do lahve byl nalahvován s 7,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento německý víno samozřejmě i přes svou suchost okouzluje nejjemnějším vyvážením. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína prezentuje nádherně lehce a hedvábně. Díky své výrazné ovocné kyselině se Steinbock Gelber Muskateller na patře ukazuje snově svěží a živý. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Falce nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky liči a bezu. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovládány spraší a jílem.

Vinifikace vína Steinbock Gelber Muskateller z vinařství Hörner

Toto víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to na Gelber Muskateller. Na toto nádherně elegantní jednoodrůdové víno z vinařství Hörner bylo použito jen prvotřídní hroznové suroviny. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Bobule pro toto bílé víno z Německa se sklízejí, jakmile jsou dokonale zralé, obzvlášť rychle a pokud možno ráno, aby si zachovaly svou svěžest. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller

Toto veganské bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k zelenině z woku s rybou, ovocnému čekankovému salátu nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Hörner