Mussbacher Eselshaut Spätburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

S vínem Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut přichází do sklenice prvotřídní červené víno. Tam nabízí nádhernou jasnou, světle červenou barvu. První nos Spätburgunder Mussbacher Eselshaut hraje s tóny kyselých třešní. Ovocným nuancím bouquetu se přidávají tóny dřevěného zrání jako ještě více ovocně-balzamikových nuancí.

Spätburgunder Mussbacher Eselshaut od Weinbiet Manufaktur je ideální pro všechny nadšence vína, kteří mají rádi v vínech co nejméně zbytkového cukru. Přitom se nikdy nejeví jako strohý nebo suchý, jak by se samozřejmě dalo u vína očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína představuje nádherně hutně. Díky své vitální ovocné kyselině se Spätburgunder Mussbacher Eselshaut na patře ukazuje jako mimořádně svěží a živé. V závěru toto dobře skladovatelné červené víno z vinařské oblasti Pfalz nakonec překvapí výjimečnou délkou. Opět se objevují náznaky kyselé třešně. V poslechu se ještě přidávají minerální tóny z převládajících vápencových a hlinitých půd.

Vinifikace Spätburgunder Mussbacher Eselshaut od Weinbiet Manufaktur

Toto vyvážené červené víno z Německa je vinifikováno z odrůdy hroznového vína Spätburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Pfalzi. Vinné révy zde sahají svými kořeny hluboko do půd z hlíny a vápence. Bobule pro toto červené víno z Německa jsou, když jsou dokonale zralé, rychle sklízeny, aby se zachovala jejich aromatika, a to v co nejchladnějším denním období. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozbíjeny. Následuje fermentace ve velkém dřevě pod kontrolovanými teplotami. Po skončení fermentace se elegantní Spätburgunder Mussbacher Eselshaut ještě na několik měsíců zraje v sudech z dubového dřeva.

Doporučení k jídlu k Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut

Zažijte toto červené víno z Německa nejlépe temperované na 15 - 18°C jako doprovodné víno k Ossobucu, Boeuf Bourguignon nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Weinbiet Manufaktur eG