Sauternes 2ème Cru Classé - Château Filhot

Elegantní Sauternes 2ème Cru Classé z vinařství Château Filhot se ve sklenici prezentuje zářivou světle žlutou barvou. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto bílého dezertního vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupově či likérově husté. Po chvíli ve sklenici odhaluje toto bílé dezertní víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma meruňky a broskve, doplněné o další ovocné nuance, které přináší zrání v sudu.

Na patře se Sauternes 2ème Cru Classé z Château Filhot otevírá nádherně suchý, sevřený a aromatický. Toto krémové bílé dezertní víno se na patře prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto bílého dezertního vína z oblasti Bordeaux, přesněji ze Sauternes, nakonec nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Základem vyváženého Sauternes 2ème Cru Classé z Bordeaux jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Sauternes 2ème Cru Classé je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných a nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení se může Sauternes 2ème Cru Classé po dobu 12 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Toto bílé dezertní víno z Francie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Château Filhot