Sangre de Toro Tinto 0.0 - Miguel Torres

S Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0 přichází do točené sklenice prvotřídní červené víno. V ní nabízí nádherně výraznou purpurově červenou barvu. První vůně Sangre de Toro Tinto 0.0 představuje nuance borůvek, moruší a černého rybízu. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako jsou krabička na doutníky, dubové dřevo a toastované barrique.

Toto španělské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tento Španěl tak navzdory své suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho cukru. Na patře se textura tohoto červeného vína prezentuje nádherně lehce. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Catalunya DO, nakonec nadchne dobrým dozvukem.

Vinifikace Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0

Toto červené víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Syrah. Na toto výjimečně odrůdově čisté víno od Miguel Torres bylo použito pouze bezchybné hroznové suroviny. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně nadrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Sangre de Toro Tinto 0.0 od Miguel Torres

Toto španělské víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, plněným paprikám nebo kokosovo-kefírovému krému.

• Další produkty od Miguel Torres