Sandeman Port Old Tawny 10 years - Sogrape Vinhos

Vinifikace Sandeman Port Old Tawny 10 let od Sogrape Vinhos

Vinifikace Sandeman Port Old Tawny 10 let začíná v malebném údolí Douro. Zde hrozny rostou v stabilních, ideálních podmínkách. Vinné révy jsou dobře provzdušněné a těží z horkých dnů a chladných nocí. Sběr probíhá ručně, přičemž jsou využívány pouze nejlepší hrozny. Při vinifikaci se dbá na zachování barvy a aromatu hroznů.

1. Hrozny jsou pečlivě zbaveny stopky a lisovány. 2. Fermentace probíhá v řízených teplotních nerezových tancích, aby bylo možné optimalizovat extrakci aromat. 3. Po fermentaci následuje pokračování procesu v dřevěném sudu. 4. Během zrání vyvíjí víno své komplexní aroma ve starých dubových sudech, které jemně obalují třísloviny.

Rozhodujícím bodem ve vinifikaci je určení stáří. Port zraje minimálně 10 let, což mu dodává typický ořechový a komplexní nádech.

Originální párování pro Sandeman Port Old Tawny 10 let od Sogrape Vinhos

Sandeman Port Old Tawny 10 let se výborně hodí jako doprovod vybraných pokrmů. Zde je několik doporučení:

• Koláč z pekanových ořechů s karamelovou omáčkou, která podtrhuje sladké aromata portu.
• Čokoládová mousse se špetkou mořské soli, která dokonale doplňuje bohaté tóny.
• Pikantní modrý sýr, který nádherně kontrastuje se sladkostí vína.
• Podávejte port s sušeným ovocem, jako jsou meruňky nebo datle, jako svůdnou svačinu.

Vychutnejte si tento vynikající port po jemné večeři nebo prostě jen tak na relaxaci. Sandeman Port Old Tawny 10 let nabízí výjimečný chuťový zážitek, který okouzlí milovníky vína i labužníky.

• Další produkty od Sogrape Vinhos