Rouge Savigny-lés-Beaune Villages AOC - Louis Jadot

Elegantní Rouge Savigny-lés-Beaune Villages z pera Louise Jadota se ve sklenici třpytí zářivě světle červenou barvou. Při lehkém naklonění odhaluje burgundská číše na okrajích půvabný granátově červený tón. Při kroužení sklenicí vína lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Toto odrůdové francouzské víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny višní a malin. Přidávají se k nim náznaky vanilky.

Louis Jadot Rouge Savigny-lés-Beaune Villages se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě či stroze, jak by se dalo u vína z ikonického segmentu očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hutně. Finále tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji řečeno z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, nakonec okouzlí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Rouge Savigny-lés-Beaune Villages od Louise Jadota

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Rouge Savigny-lés-Beaune Villages je samozřejmě utvářen nejen půdou Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune. Tento Francouz může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Rouge Savigny-lés-Beaune Villages sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních samosběracích kombajnů. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Rouge Savigny-lés-Beaune Villages od Louise Jadota

Zažijte toto červené víno z Francie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, husímu prsu se zelím s zázvorem a majoránkou nebo těstovinám s opečenými klopsy z klobásy.

• Další produkty od Louis Jadot