Rothenberg Grauburgunder trocken - Klumpp

Rothenberg Pinot Gris z Klumppu v Bádensku má ve sklenici jasnou, měděně zlatou barvu. Při otáčení sklenicí je u tohoto bílého vína patrná prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. V prvním přivonění k vínu Rothenberg Pinot Gris se objeví tóny ovocného chleba, hrušek a sušeného ovoce. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Toto bílé víno od společnosti Klumpp je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně sladkosti ve víně. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně sametová. Díky stručné ovocné kyselině je Rothenberg Pinot Gris na patře působivě svěží a živý. V závěru toto bílé víno z bádenské vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny sultánek a hrušek nashi. V závěru dominují minerální tóny vápence a sprašové půdy.

Vinifikace Klumpp Rothenberg Pinot Gris

Toto vyvážené bílé víno z Německa je ekologicky vinifikováno z odrůdy Rulandské šedé. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových, jílovitých a hlinitých půd. Zralost hroznů pro toto víno Pinot Gris je do značné míry ovlivněna klimatem pěstitelské oblasti. V Bádensku se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a poměrně mírnou hmotností moštu. Když jsou hrozny pro Rothenberg Pinot Gris dokonale zralé, sklízejí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Rothenberg Pinot Gris několik měsíců v 500 l sudech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu pro Rothenberg Pinot Gris z Klumppu

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k zelným roládám, ovocnému endivijovému salátu nebo pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou.

Ocenění pro Rothenberg Pinot Gris from Klumpp

Kromě poměru ceny a užitku se toto bílé víno z Klumppu může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením přesahujícím 90 bodů. Konkrétně se jedná o ročník 2018

• Falstaff - 91 bodů

• Další produkty od Klumpp