Rosé - La Chapelle Gordonne

Rosé od La Chapelle Gordonne se představuje v svůdné, jemné lososové barvě, která okouzlí třpytivými odlesky. Tato barevná hra připomíná časné letní večery a přenáší do středomořského lehka. V bouquetu se rozvíjejí vrstvené aroma šťavnaté jahody, zralé maliny a jemné poznámky červené ryngle. Tahou šeříkových květů a jemného broskve elegantně zakončuje pestré aroma. Chuťově je víno svěží a živé, s dokonale vyváženou kyselinkou, která harmonicky podtrhuje ovocný charakter. Elegantní mineralita dodává vínu hloubku, zatímco lehce kořeněné doznívání zajišťuje dlouhotrvající, přívětivý závěr. Rosé od La Chapelle Gordonne kombinuje svěžest a hloubku mistrným způsobem a okouzlí milovníky, kteří chtějí své výjimečné okamžiky korunovat výrazným rosé.

Vinifikace Rosé od La Chapelle Gordonne

Hrozny tohoto vynikajícího rosé pocházejí z pečlivě vybraných vinic v Provence. Mírné klima s teplými dny a chladnými nocemi vytváří optimální podmínky pro zrání hroznů. Vinice jsou udržitelně obdělávány, aby byla zaručena nejvyšší kvalita.

Sklizeň probíhá v ideálním období zrání, kdy je rovnováha mezi cukrem a kyselinou ideální. Hrozny jsou sbírány ručně brzy ráno, aby si zachovaly svěžest a aroma.

Po jemném lisování následuje řízená studená macerace. Tato technika zajistí elegantní lososově růžovou barvu a jemnou extrakci ovocných aroma bez nadměrného tanninu. Kvašení probíhá při nízkých teplotách v řízených nerezových tancích. Tím se zachovává ovocný charakter a živá svěžest.

Dozor na zráním je prováděn výhradně ve stainless steel tancích, aby byla zdůrazněna čistota a svěžest. Redukční přístup s kyslíkem chrání aromatický profil během zrání. Po filtraci je víno pečlivě stočeno do lahví, aby se otevřil jeho plný potenciál.

Stručně řečeno:

1. Udržitelná vinařská výroba v Provence
2. Ruční sklizeň při optimálním zrání
3. Studená macerace pro barvu a aroma
4. Řízené kvašení v nerezové oceli
5. Šetrné zrání pro svěžest a hloubku

Doporučení k jídlu k Rosé od La Chapelle Gordonne

Rosé od La Chapelle Gordonne je vynikající jako všestranný společník lehkých a středomořských pokrmů. Jeho živá kyselost a jemné ovocné aroma se ideálně pojí s jídly plnými svěžesti a aroma.

Ideálně se hodí k následujícím pokrmům:

• Grilovaná ryba, například dorada nebo mořský vlk, s nádechem citronu
• Čerstlé saláty s letní zeleninou a zálivkou z olivového oleje a bylin
• Těstoviny s jemnou rajčatovou omáčkou a bazalkou
• Drůbeží pokrmy, například grilované kuřecí prsa s středomořskými bylinami
• Lehké aperitivní talíře s kozím sýrem, olivami a uzeným lososem

Také jako doprovod ke letním tap.as nebo pikantnímu thajskému salátu plně odhalí svůj aromatický potenciál. Jeho ovocná svěžest a decentní kořeněné tóny tvoří harmonický kontrast s pikantními a svěžími pokrmy.

Vyzkoušejte tento rosé, aby vaše chvíle byly nezapomenutelné a váš stůl obohatil šarm Provence.

• Další produkty od Château la Gordonne