Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Baden

Lehkonohý Riesling Sekt Extra Brut z Weingut Markgraf von Baden září ve sklenici zářivou světle žlutou barvou. Hra perel v tomto šumivém víně se ve sklenici nádherně dlouho a jemně leskne. Při víření sklenicí se toto šumivé víno vyznačuje nádhernou lehkostí, díky které ve sklenici živě tančí. Buket tohoto šumivého vína z Bádenska zaujme vůní nektarinek, hrušek, kdoulí a broskví. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Tento suchý sekt z Weingut Markgraf von Baden je ideální pro lidi, kteří mají rádi suché víno. Ryzlink rýnský Sekt Extra Brut se tomu velmi blíží, protože byl vinifikován s pouhými 2,5 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se tento lehkonohý sekt vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky stručné ovocné kyselině je Riesling Sekt Extra Brut na patře působivě svěží a živý. V závěru toto víno z bádenské vinařské oblasti zaujme svou výraznou délkou. Opět se objevují tóny hrušek a mirabelkových švestek. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou žuly.

Vinifikace Riesling Sekt Extra Brut by Weingut Markgraf von Baden

Toto šumivé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Ryzlink rýnský. Pro toto výjimečně elegantní jednodruhové víno od Weingut Markgraf von Baden byly použity pouze bezvadné hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do žulových půd. Riesling Sekt Extra Brut je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto německé víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Zralost hroznů tohoto ryzlinku je do nepopiratelné míry ovlivněna klimatem pěstitelské oblasti. V Bádensku se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a poměrně mírnou hmotností moštu. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení šumivého vína následuje další zrání na základě klasického kvašení v lahvi. Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut pak zraje několik měsíců v láhvi a nakonec je vypuštěn.

Doporučení k jídlu pro vinařství Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut

Tento sekt z Německa pijte ideálně dobře vychlazený při teplotě 8-10 °C jako doplněk k dušené zelenině s pestem, pórkové polévce nebo pórkové tortille.

Ocenění pro Riesling Sekt Extra Brut od Weingut Markgraf von Baden

• Další produkty od Weingut Markgraf von Baden