Pure Eden Shiraz Barossa Valley - Langmeil

Pure Eden Shiraz Barossa Valley z vinařství Langmeil z Jižní Austrálie nabízí ve sklenici sytou, purpurově červenou barvu. První vůně vína Pure Eden Shiraz Barossa Valley odhaluje nuance višní a ostružin. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako ještě více ovocně‑balzamických nuancí.

Na patře se Pure Eden Shiraz Barossa Valley z vinařství Langmeil otevírá příjemně suchý, sevřený a aromatický. Existuje suché a skutečně suché – a toto červené víno patří k těm druhým, neboť bylo vinifikováno pouze s 0,6 g zbytkového cukru. Toto hutné červené víno se na patře prezentuje mohutně a mnohovrstevnatě. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Pure Eden Shiraz Barossa Valley na patře nádherně svěže a živě. Finále tohoto velmi dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Jižní Austrálie, přesněji z Barossy, nakonec přesvědčí mimořádně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními facety půd bohatých na jíl a žulu.

Vinifikace vína Langmeil Pure Eden Shiraz Barossa Valley

Silný Pure Eden Shiraz Barossa Valley z Austrálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Shiraz. V Jižní Austrálii rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách tvořených jílem a žulou. Hrozny pro toto australské červené víno se po dosažení optimální zralosti sklízí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny rychle přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje 32měsíční zrání v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Pure Eden Shiraz Barossa Valley z vinařství Langmeil

Toto australské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k cizrnovému kari, špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary nebo k kachnímu prsu se sladkým hráškem.

• Další produkty od Langmeil