Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Peter Lehmann

Mocný portrétní Cabernet Sauvignon Barossa Valley z dílny Peter Lehmann se na pohled prezentuje intenzivní purpurovou barvou. Tento odrůdový australský víno nabízí ve sklenici nádherně komplexní tóny borůvek, ostružin, černého rybízu a moruší. K tomu se přidávají náznaky perníkového koření, opáleného barrique a černého čaje.

Na patře zahajuje Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley od Petera Lehmanna úžasně aromaticky, ovocně a vyváženě. Některá vína na etiketě uvádějí, že jsou suchá, jiná to myslí skutečně vážně. Tento červený víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 0,5 g zbytkového cukru. Na jazyku se toto mocné červené víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své vitální kyselině z ovoce se Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley na patře projevuje ohromující svěžestí a živostí. V závěru toto víno, které si dobře uchovává, z vinařské oblasti South Australia nakonec nadchne značnou délkou. Opět se ukazují náznaky černého rybízu a ostružiny.

Vinifikace Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley od Petera Lehmanna

Tohle víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Cabernet Sauvignon. Pro toto nádherně mohutné odrůdové víno od Petera Lehmanna byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Po vinobraní putují hrozny nejrychleji do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozbíjeny. Následně probíhá fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace se Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley ještě po dobu 15 měsíců zraje v sudech z francouzského a amerického dubu.

Doporučení pokrmů k Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley od Petera Lehmanna

k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, pečeným balíčkem s ovčím sýrem nebo pikantním kari s jehněčím masem.

Ocenění pro Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley od Petera Lehmanna

Kromě ceny, která je zcela úměrná kvalitě, může toto víno od Petera Lehmanna také nabídnout ocenění, včetně medailí. Konkrétně se jedná o ročník 2019

• Mundus Vini - Zlatá medaile
• Wine Spectator - 90 bodů

• Další produkty od Peter Lehmann