Pinot Noir Dundee Hills - Domaine Drouhin Oregon

Ve sklenici má Pinot Noir Dundee Hills z Domaine Drouhin Oregon hustou světle červenou barvu. Při okraji se u tohoto amerického červeného vína projevuje také přechod do granátově červené. Při otáčení sklenicí odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje v kostelních okénkách na okraji sklenice. Ve vůni toto červené víno Domaine Drouhin Oregon představuje všechny druhy moruší, ostružin, švestek, třešní morello a černých třešní.

Pinot Noir Dundee Hills od Domaine Drouhin Oregon je dobrou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk přirozeně očekával v segmentu vinařských ikon. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hutná. V závěru toto červené víno z oregonské vinařské oblasti nakonec potěší výjimečnou délkou. Opět se projeví tóny třešní morello a švestek.

Vinifikace Pinot Noir Dundee Hills z Domaine Drouhin Oregon

Toto silné červené víno z USA je vinifikováno z odrůdy Pinot Noir. Velký vliv na zrání hroznů má také skutečnost, že se odrůdě Pinot Noir daří pod vlivem spíše chladného klimatu. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Hrozny pro toto červené víno z USA se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills

Vyzkoušejte toto červené víno z USA ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, plněným paprikám nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Domaine Drouhin