Meredith Estate Pinot Noir - Merry Edwards Winery

Meredith Estate Pinot Noir z Merry Edwards Winery v Kalifornii má ve víru sklenice hustou, světle červenou barvu. Při víření sklenice toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která je patrná v silných kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové americké víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny borůvek, švestek, černého rybízu a moruše. K nim se přidávají tóny perníkového koření, vanilky a kakaových bobů.

Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir je nádherně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od segmentu s ikonou vína. Na jazyku se toto mohutné červené víno vyznačuje neuvěřitelně masitou a hutnou strukturou. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Kalifornie nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a damsonů.

Vinifikace Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu révy vinné, a to Pinot Noir. Pro toto nádherně silné jednodruhové víno z Merry Edwards Winery byly sklizeny jen ty nejlepší hrozny. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Toto červené víno z USA si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako přílohu k dušenému kuřeti na červeném víně, plněné paprice nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Merry Edwards Winery