Pinot Noir Anderson Valley - Domaine Anderson

Silné Rulandské modré Anderson Valley z Domaine Anderson vstupuje do sklenice s hustou světle červenou barvou. Sklenice na červené víno držená pod mírným úhlem odhaluje na okrajích okouzlující granátově červený odstín. Pokud mu ve sklenici otáčením dopřejete trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je patrná v průhledných kostelních okénkách na okraji sklenice. Vůně tohoto červeného vína z Kalifornie svádí tóny třešní morello, švestek, černých třešní a damsonů. Pokud sledujeme aromatiku dále, přicházejí na řadu kakaové boby, perníkové koření a orientální koření.

V chuti začíná Pinot Noir Anderson Valley z Domaine Anderson nádherně suchým, přilnavým a aromatickým vínem. Některá vína jsou suchá, jiná suchá na kost. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 0,7 g zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně masitá a hutná. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Pinot Noir Anderson Valley na patře mimořádně svěží a živý. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie je podmanivý s krásnou dochutí.

Vinifikace Domaine Anderson Pinot Noir Anderson Valley

Toto silné červené víno z USA se vyrábí z odrůdy Pinot Noir. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 16 měsíců zrání ve velkých dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Pinot Noir Anderson Valley z Domaine Anderson

Toto severoamerické víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke smažené zelenině s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Domaine Anderson