Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors AOP - Jean-Luc Baldès

Mocný Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors z pera Jean-Luca Baldèse se ve sklenici prezentuje hutnou purpurově červenou barvou. Toto francouzské cuvée lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny švestek, borůvek, višní a blum. Přidávají se náznaky perníkového koření, orientálního koření a černého čaje.

Toto francouzské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína z vyšší kvalitativní kategorie dá očekávat, okouzluje tento Francouz přes svou suchost nádhernou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Sud-Ouest, přesněji z Cahors, nakonec zaujme pěkným dozníváním.

Vinifikace vína Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors od Jean-Luca Baldèse

Toto mocné červené víno z Francie je vyrobeno z odrůd Malbec a Merlot. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných nádržích při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zraje mocný Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors ještě několik měsíců v sudech z francouzského dubu. Po dokončení vína je Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors šetrně dealkoholizován.

Doporučení k pokrmům pro Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors od Jean-Luca Baldèse

Užívejte si toto červené víno z Francie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, boeuf bourguignon nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Jean-Luc Baldès