Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadouro

Passa Tinto Douro od Quinta do Passadouro z oblasti Douro & Porto se v sklence představuje sytou, rubínovou barvou. Když je nalit do sklenice na červené víno, odhaluje toto víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma po švestkách a ostružinách, doplněné kouřovými a čokoládovými tóny, které přináší zrání ve vinařském sudu.

Quinta do Passadouro Passa Tinto Douro se vínomilcům představuje příjemně suché. Toto červené víno nikdy nevypadá hrubě nebo skromně, jak by se dalo očekávat od vína v vyšší cenové kategorii. Na patře se toto šťavnaté červené víno projevuje mocně a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se Passa Tinto Douro na patře odhaluje jako nádherně svěží a živé. V závěru nadchne toto mladistvé víno z vinařské oblasti Douro & Porto přiměřenou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a ostružin. V dozvuku se přidávají minerální tóny z břidlicových půd.

Vinifikace Passa Tinto Douro od Quinta do Passadouro

Toto silné červené víno z Portugalska je vyrobeno z odrůd Tempranillo, Tinta Francisca a Touriga Nacional. V oblasti Douro & Porto rostou révy, které produkují hrozny pro toto víno na břidlicových půdách. Po sběru hroznů se tyto co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozmačkány. Následuje fermentace v malých a velkých sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci probíhá několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec staženo.

Doporučení k jídlu pro Passa Tinto Douro od Quinta do Passadouro

Při ideální teplotě 15 - 18°C podávejte toto červené víno z Portugalska jako doprovodné víno ke špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, dýňovému zapečenému nebo hovězímu bourguignon.

• Další produkty od Quinta do Noval