Pasos de la Capula Verdejo - Bodegas Abanico

Ve sklenici má Pasos de la Capula Verdejo z Bodegas Abanico zářivě světle žlutou barvu. Toto bílé víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice na bílé víno, vykazuje nádherně výraznou vůni pomeranče, kdoule, kumkvátu a jablka, kterou doplňuje hořká čokoláda, skořice a vanilka.

Toto suché bílé víno z Bodegas Abanico je něco pro puristy, kteří by dali přednost 0,0 gramům zbytkového cukru ve víně. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny jablek a grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou jílu a písku.

Vinifikace Bodegas Abanico Pasos de la Capula Verdejo

Toto elegantní bílé víno ze Španělska je vinifikováno z odrůdy Verdejo. V Kastilii - La Mancha roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s obsahem písku, vápence a jílu. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Pasos de la Capula Verdejo z Bodegas Abanico

Toto španělské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Bodegas Abanico