Pago De Los Balagueses Syrah - Bodegas Vegalfaro

S vínem Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Syrah přichází do sklenice prvotřídní červené víno. Tento víno odhaluje nádherně hustou, purpurovou barvu. Když s ním zakroužíte, toto červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje v jasných církevních oknech na okraji sklenice. Nos tohoto červeného vína z Valencie očarovává tóny černého rybízu, moruší, borůvek a ostružin. Pokud budeme dále zkoumat aromatiku, přidávají se tóny kakaových bobů, orientálních koření a hořké čokolády.

Pago De Los Balagueses Syrah od Bodegas Vegalfaro je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejmenší zbytek cukru ve víně. Přesto se však nikdy nejeví jako chudé nebo suché, jak by se dalo očekávat. Tato hustá a sametová červená vína se na patře prezentuje silně a mnohovrstevně. Díky vyvážené ovocné kyselosti červené víno Pago De Los Balagueses Syrah hýčká příjemným pocitem v ústech, aniž by tím ztratilo na svěžesti. Finále tohoto vína s dobrou schopností zrání z vinařské oblasti Valencia, konkrétně z DO Utiel-Requena, nakonec okouzluje značným dozvukem.

Vinifikace Pago De Los Balagueses Syrah od Bodegas Vegalfaro

Toto víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Syrah. Pro toto výjimečně silné odrůdové víno od Bodegas Vegalfaro byl použit pouze bezchybně hroznový materiál. Bezpochyby je Pago De Los Balagueses Syrah také ovlivněno klimatickými a stylistickými faktory DO Utiel-Requena. Tento Španěl může být v pravém slova smyslu označen jako víno Starého světa, které se prezentuje výjimečně působivě. Bobule pro toto červené víno ze Španělska jsou sklizeny ručně, poté co byla zajištěna optimální zralost. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrán í po dobu 10 měsíců v barrique z dubového dřeva.

Doporučení pokrmů k Pago De Los Balagueses Syrah od Bodegas Vegalfaro

Nejlépe si toto červené víno ze Španělska vychutnáte na teplotě 15 - 18°C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo kachní prsíčka s cukrovým hráškem.

Ocenění pro Pago De Los Balagueses Syrah od Bodegas Vegalfaro

Kromě poměru ceny a požitku může toto víno Bodegas Vegalfaro také předložit ocenění. V detailech jde o

• Wine Enthusiast - 90 bodů

• Další produkty od Bodegas Vegalfaro