Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

S vysoce kvalitním červeným vínem Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales se do zatočené sklenice dostává prvotřídní červené víno. Zde prezentuje nádherně hutnou, rubínově červenou barvu. Nakloníme‑li sklenici, je na okrajích tohoto v bariku vyzrálého vína patrný přechod barvy vína do granátově červených tónů. Při kroužení sklenicí tento červený víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje slzami na stěně sklenice. Vůni tohoto červeného vína Finca Museum dominuje rozmanité ostružinové želé. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dubovém sudu ještě tóny eukalyptu, minerality a borůvek.

Toto španělské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se u vína z ikonického segmentu dá očekávat, okouzlí tento Španěl i přes svou suchost nejjemnější vyvážeností. Chuť přece nemusí nutně potřebovat cukr. Tento hutný červený víno se na patře prezentuje energicky a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie – León, přesněji z Cigales DO, nakonec uchvátí výjimečně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales

Základem pro mohutné víno Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales ze Španělska jsou hrozny odrůdy Tempranillo. Samozřejmě, že charakter vína Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales neurčuje jen půda oblasti Cigales DO. Tento Španěl může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Hrozny pro toto červené víno ze Španělska se sklízejí výhradně ručně, a to až v okamžiku dokonalé zralosti. Po sklizni se hrozny rychle převážejí do lisovny. Zde jsou protříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po dobu 30 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales z vinařství Finca Museum

Nejlépe si toto španělské červené víno vychutnáte při teplotě 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, boeuf bourguignonu nebo kachnímu prsu se sladkými lusky.

• Další produkty od Finca Museum