Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Růžové víno Lion & Dragon z pera vinařství Château Roubine v Provence ve sklenici po zakroužení odhaluje zářivou, světle červenou barvu. Při kroužení sklenicí s vínem lze u tohoto růžového vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Ve vůni tento růžový Château Roubine ukazuje rozmanité tóny citronů, jahod a hrušek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech další aroma, jako je toastované dřevo.

Château Roubine Lion & Dragon Rosé se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto růžové víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, jak by se to u vína ze špičkové kategorie dalo očekávat. Na patře se tento lehký růžový víně prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. V závěru toto mladé růžové víno z vinařské oblasti Provence nadchne značnou délkou. Opět se objevují náznaky jahod a citronu.

Vinifikace vína Lion & Dragon Rosé z Château Roubine

Základem vyváženého Lion & Dragon Rosé z Francie jsou hrozny odrůd Rolle, Grenache, Mourvèdre a Tibouren. Lion & Dragon Rosé je víno Starého světa skrz naskrz, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni putují hrozny ihned do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Lion & Dragon Rosé z Château Roubine

Toto růžové víno z Francie podávejte ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, zelenině z woku s rybou nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

Ocenění pro Lion & Dragon Rosé z Château Roubine

Kromě vynikajícího poměru ceny a kvality se toto víno Château Roubine může pochlubit také oceněními a špičkovými hodnoceními nad 90 body. Konkrétně pro ročník 2021 jde o:

• Falstaff – 92 bodů
• Jancis Robinson – 17 bodů

• Další produkty od Château Roubine