Letargo Tempranillo - Bodegas D. Mateos

S Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo se do roztočené sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní představuje nádherně sytou rubínově červenou barvu. Toto odrůdově čisté španělské víno ve sklenici ukazuje skvostně výrazné tóny švestek, višní, pološvestek a černých třešní. Přidávají se k nim náznaky dalších druhů ovoce.

Toto suché červené víno od Bodegas D. Mateos je ideální pro milovníky vína, kteří mají rádi skutečně suchý styl. Letargo Tempranillo se tomu velmi blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhými 2,3 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se tento energický červený projevuje mimořádně sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině působí Letargo Tempranillo na patře nádherně svěže a živě. V závěru tento červený z vinařské oblasti La Rioja nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky černých třešní a višní.

Vinifikace Letargo Tempranillo z Bodegas D. Mateos

Mohutné Letargo Tempranillo ze Španělska je odrůdově čisté víno vyrobené z odrůdy Tempranillo. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Letargo Tempranillo sklízena výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Letargo Tempranillo po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo

Zažijte toto španělské červené víno ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Bodegas D. Mateos