Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

Mohutné víno Les Launes Crozes-Hermitage od Delas Frères vklouzne do sklenice s hustou fialovou barvou. Pootočením sklenice se odhalí vysoká hustota a plnost tohoto červeného vína, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z údolí Rhôny svádí nuancemi levandule, třešní morello, švestek a damsonů. Sledujeme-li vůni dále, přidává se perníkové koření, černý čaj a orientální koření.

Na patře začíná Les Launes Crozes-Hermitage od Delas Frères nádherně suché, přilnavé a aromatické. Některá vína jsou suchá, jiná suchá až na kost. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 1,3 g zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hedvábná a tělnatá. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Rhône Valley, které lze dobře skladovat, nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny černých třešní a šeříku. V závěru se přidávají minerální tóny půdy, v níž převládá žula a spraše.

Vinifikace Les Launes Crozes-Hermitage od Delas Frères

Toto silné červené víno z Francie je vinifikováno z odrůdy Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Rhôny. Réva zde zapouští kořeny hluboko do žulových a sprašových půd. Les Launes Crozes-Hermitage je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz dýchá neobyčejným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dušenému kuřeti na červeném víně, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k osso buco.

• Další produkty od Maison Delas