Km.0 Tannat Syrah Reserva - Bodega Familia Irurtia

S Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva se do sklenice nalévá vynikající červené víno. V ní představuje nádherně hustou, purpurovou barvu. Odkryje v sklenici úžasně komplexní tóny ostružin a malin. Přidávají se náznaky černé třešně, vanilky a čokolády.

Na patře začíná Km.0 Tannat Syrah Reserva od Bodega Familia Irurtia příjemně suché, šťavnaté a aromatické. Tento svěží červený víno se na patře prezentuje silným a mnohovrstevnatým projevem. Díky své živé ovocné kyselince se Km.0 Tannat Syrah Reserva prezentuje na patře mimořádně svěže a živě. Finale tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Colonia, konkrétně z Carmelo, nakonec přesvědčí svým dobrým závěrem. Odchod navíc doprovázejí minerální náznaky z půd dominovaných vápencem.

Vinifikace Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Toto silné červené víno z Uruguaye je vyrobeno ze odrůd Syrah a Tannat. Hrozen rostou blízko řeky v Colonia. Révy tu svými kořeny pronikají hluboko do vápenitých půd. Díky moderujícímu vlivu blízké řeky se bobule vína zrají pomaleji a rozvíjejí více aromatické komplexity. V okamžiku optimální zralosti jsou hrozny pro Km.0 Tannat Syrah Reserva sbírány výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selektivních strojů. Po sklizni se vinné hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a jemně mletí. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolované teplotě. Po ukončení fermentace se silný Km.0 Tannat Syrah Reserva ještě po dobu 5 měsíců zraje v barriquech z amerického dubu.

Gastronomické doporučení k Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Toto červené víno z Uruguaye by mělo být nejlépe podáváno při teplotě 15 - 18°C. Ideálně se hodí jako víno k pokrmům jako je bramborová pánev s lososem, pórková tortilla nebo zelné závitky.

Ocenění pro Km.0 Tannat Syrah Reserva od Bodega Familia Irurtia

Toto víno z Carmelo přesvědčuje nejen nás, ale také známé vinařské kritiky, kteří ho již ocenili. Mezi hodnoceními se nachází pro ročník 2018

• Falstaff - 88 bodů

• Další produkty od Bodega Familia Irurtia