Kellermeister Privat Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Kellermeister Privat Sauvignon Blanc z dílny vinařství Winzer Krems z Dolního Rakouska se ve sklenici na víno prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Ve vůni tento bílý vín Winzer Krems odhaluje především zelené jablko.

Toto bílé víno od Winzer Krems je určeno pro milovníky vína, kteří mají rádi skutečně suchá vína. Kellermeister Privat Sauvignon Blanc se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 2,1 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyvážený bílý vín vyznačuje mimořádně křupavou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Kellermeister Privat Sauvignon Blanc na patře výjimečně svěže a živě. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji z regionu Kremstal, nakonec přesvědčí dobrým dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny pocházejícími z půd bohatých na jíl a spraš.

Vinifikace vína Winzer Krems Kellermeister Privat Sauvignon Blanc

Základem vyváženého vína Kellermeister Privat Sauvignon Blanc z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. V Dolním Rakousku rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Jakmile je zajištěná dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Kellermeister Privat Sauvignon Blanc sklízeny výhradně ručně, bez použití zatěžujících a málo selektivních kombajnů. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně nadrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Kellermeister Privat Sauvignon Blanc několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení ke gastronomii pro Kellermeister Privat Sauvignon Blanc od Winzer Krems

Toto bílé víno z Rakouska pijte ideálně dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovodné víno ke smaženým bramborám s lososem, cizrnovému kari nebo zeleninovému eintopfu s pestem.

• Další produkty od Winzer Krems