Herrenberg Riesling Auslese - Maximin Grünhaus

Herrenberg Riesling Auslese, vyrobený v sudu z vinařské oblasti Mosela, se v sklenici ukazuje v brilantním lesklém světlém žlutém odstínu. Když mu dáme ve sklenici vína trochu vzduchu pomocí podržení, tento bílý víno se vyznačuje fascinující lehkostí, která ho nechává tančit v sklenici. Po nalití do sklenice na bílé víno odhaluje toto víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma po angreštu, pomeranči a mirabelkách, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, které dodává zrání v dřevěném sudu.

Lehkonohý Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese nám na jazyku odhaluje neuvěřitelně ovocnou chuť, což není bez důvodu, neboť je to dáno jeho zbytkově sladkým profilem. Na jazyku se tento lehkonohý bílý víno vyznačuje nesmírně hustou strukturou. Díky jeho výrazné ovocné kyselosti se Herrenberg Riesling Auslese na patře objevuje ohromně čerstvý a živý. V závěru nás toto velmi skladné víno z vinařské oblasti Mosela nakonec potěší značnou délkou. Znovu se objevují náznaky pomeranče a mirabelek. V dozvuku se k nim přidávají minerální tóny z šedivých půd.

Vinifikace Herrenberg Riesling Auslese od Maximin Grünhaus

Elegantní Herrenberg Riesling Auslese z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Riesling. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Mosela. Vínice zde sahají svými kořeny hluboko do šedivých půd. Zdánlivě je Herrenberg Riesling Auslese také určován klimatickými a stylovými faktory Mertesdorf. Tento německý víno lze v tom nejlepším slova smyslu označit za víno ze Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni hroznů se rychle dostávají do lisovny. Zde se třídí a opatrně rozbíjejí. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku a velkých sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace se může Herrenberg Riesling Auslese na několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení jídel pro Herrenberg Riesling Auslese od Maximin Grünhaus

Toto německé víno by mělo být nejlepší konzumováno mírně chlazené na 11 - 13 °C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k dezertu z broskví a mučenky, banánovému trifle do sklenice nebo kokosovému kefírovému krému.

• Další produkty od Maximin Grünhaus