Gran-Chardonnay Valle de Uco Bio - Domaine Bousquet

Domaine Bousquet Gran Chardonnay je prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně hustou, zlatožlutou barvu. Toto víno vykazuje v jádru také zelenožluté odlesky. Toto bílé víno z Nového světa, které je ideální nalít do sklenice na bílé víno, nabízí nádherně výraznou vůni růžového grapefruitu, levandule, šeříku a galského melounu, kterou doplňuje skořice, černý čaj a kakaové boby, k čemuž přispívá zrání v dřevěných sudech.

Toto argentinské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto argentinské přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Toto hedvábné a hutné bílé víno se na patře prezentuje jako plné a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Mendoza, přesněji z Valle de Uco, které je schopné zrát, nakonec potěší dobrým dozvukem.

Vinifikace Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Základem pro silné bílé víno z Mendozy jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Mendoze na půdách ze sedimentárních a zvětralých hornin. Je zřejmé, že Gran Chardonnay je také určeno nejen půdou v údolí Valle de Uco. Toto argentinské lze označit za víno Nového světa v tom nejlepším slova smyslu a je mimořádně působivé. V době optimální zralosti se hrozny pro Gran Chardonnay sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje 10 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Toto bílé víno z Argentiny si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k jamajským kuřecím stehnům s ananasovým salátem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo zapečeným sladkým bramborám se sýrem feta.

Ocenění pro Gran Chardonnay z Domaine Bousquet

Toto víno z Valle de Uco nepřesvědčilo jen nás, ale i známí vinařští novináři mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení patří např

• James Suckling - 92 bodů

• Další produkty od Domaine Bousquet